See kook osutub tänu vanillikreemile väga õrnaks ja maasikad annavad sellele veelgi rohkem maitset.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 klaas jahu
- - 100 g võid
- - näpuotsatäis soola
- - näputäis suhkrut
- - 2 spl. külm vesi
- Kreemi jaoks:
- - 3 munakollast
- - 60 g suhkrut
- - ½ tassi jahu
- - 1 klaas piima
- - 50 g võid
- - 1 tl vanilje
- - 1 tahvel valget šokolaadi
- Tordi kaunistamiseks:
- - 500 g maasikaid
- - 1 kook koogitarretist
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage tainas. Selleks valage segistisse jahu, suhkur, sool ja tükeldatud või. Jahvata kõik ühtlaseks. Vala sinna külm vesi ja sõtku tainas väga kiiresti. Pikka aega pole soovitatav sõtkuda, muidu või sulab ja tainas muutub sitkeks.
2. samm
Järgmisena teeme tainast palli, mähkime selle kilesse ja asetame pooleks tunniks külmkappi.
3. samm
Sel ajal lisage kaussi jahu ja peksake uuesti. Keedame piima, valame siis õhukese joana munasegusse, lakkamata löömata. Vala kogu segu kulbi ja pane tulele. Küpseta aeg-ajalt vispliga segades, kuni segu muutub paksuks.
4. samm
Pärast seda eemaldage kulp tulelt. Lisa sinna võikuubikud, vanill ja riivitud valge šokolaad, sega kõik läbi. Kata tass toidukilega ja aseta külmkappi.
5. samm
Võtame kilest jahtunud taina ja rullime selle 4-5 mm paksuseks. Seejärel asetame selle vormi. Pange tainapinnale fooliumleht.
6. samm
Küpsetame tainast 200 kraadi juures kuumutatud ahjus 10 minutit.
7. samm
Võtame selle ahjust välja, eemaldame fooliumi, läbistame põhja kahvliga. Pange vorm ahju tagasi ja küpseta veel 10 minutit.
8. samm
Lõika iga maasikas tükkideks.
9. samm
Pange keedukreem jahtunud põhja ja tasandage see üle pinna.
