Vanillikaste, värsked marjad, muretainapõhi - uskumatult maitsev pirukas võib olla ka teie laual. Natuke vaba aega, natuke kannatlikkust ja magustoit on tee valmistamiseks valmis.
See on vajalik
- Tainas:
- - 250 g jahu,
- - 150 g võid,
- - 80 g suhkrut
- - 1 muna.
- Kreem:
- - 60 g suhkrut
- - 3 muna,
- - 250 g piima,
- - 1 spl. lusikatäis tärklist
- - 1 g vanilliini.
- Täidis:
- - punane sõstar maitse järgi,
- - must sõstar maitse järgi.
- Täida:
- - 50 g suhkrut
- - 200 g vett,
- - 10 g koogitarretist.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu. Lõika jahutatud või kuubikuteks. Kombineerige jahu või ja suhkruga. Hõõru puruks. Lisa üks muna, sõtku tainas. Vormi tainast pall ja pane tunniks külmkappi.
2. samm
Tunni pärast eemaldage tainas külmkapist ja levitage see küpsetuspannile. Ärge unustage kaitseraudu kujundada. Vala tainale koorem (oad või herned).
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpseta koort umbes 20 minutit. Seejärel eemaldage koor ahjust ja pange jahtuma. Eemaldage koogilt koorem.
4. samm
Kreemi jaoks. Kuumuta piim.
5. samm
Klopi munad ja suhkur kohevaks, lisa tärklis ja sega. Vala munamassile piim, sega läbi.
6. samm
Pange koor koogile, siluge see.
7. samm
Loputage ja kuivatage sõstrad. Asetage marjad koorikukoorele.
8. samm
Valmista tarretis nii, nagu pakendil kirjas. Võite ka kõik koostisosad väikeses kastrulis ühendada ja segades keema tõusta.
9. samm
Vala saadud želee koogile. Pange kook 2-3 tunniks külmkappi. Serveeri portsjonite kaupa.
