See roog sobib ideaalselt neile, kellel pole aimugi, kuidas saaksite elada vähemalt ühe päeva ilma lihatükki söömata. Lisandiks sobib sellele kõige paremini kerge salat värsketest köögiviljadest.
See on vajalik
- - 1100 g sealiha;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 60 ml sojakastet;
- - 30 ml tomatikastet;
- - 20 ml viina;
- - 560 g rohelisi õunu;
- - 420 ml vett;
- - 90 g suhkrut;
- - 10 g kuuma pipart;
- - 1 muna;
- - sool;
- - 100 g jahu;
- - 40 g leivapuru;
- - 60 ml taimeõli.
Juhised
Samm 1
Sealiha tuleb pesta, kuivatada salvrätikuga ja lõigata õhukesteks väikesteks tükkideks, mille paksus ei ületa 1 cm. Koorige küüslauk, peske, tükeldage see põhjalikult ja hõõruge sellega lihatükke. Pange liha külmkappi umbes 55 minutiks.
2. samm
Sega sügavas kausis sool, jahu ja riivsai. Võtke kana muna, eraldage valge kollasest. Klopi munavalged hoolikalt vahtu. Eemaldage liha külmkapist, lisage sellele valk ja segage kõik hästi.
3. samm
Pärast seda veereta kõik lihatükid riivsaias ja prae neid kuumal pannil mõlemalt poolt päevalilleõlis.
4. samm
Valage kastrulisse vesi, keetke see, asetage suhkur, sojakaste, pipar, tomatikaste, viin, pipar. Pese õunad, koori, lõika väikesteks kiiludeks ja pane keeva veega kastrulisse.
5. samm
Seejärel lisage praetud liha pannile. Hauta kaanega kaetult umbes 18 minutit tasasel tulel, kuni see on küps.
