Samsa on tatari köögi roog, lihtsal viisil lehttainas lihaga. Samsat saab osta mitte ainult poest, vaid ka kodus valmistada, eriti kuna toiduvalmistamisprotsess ei võta palju aega.
See on vajalik
- - 500 g omatehtud hakkliha;
- - 500 g lehtpärmivaba tainast (saate osta igast supermarketist);
- - 1 sibulapea;
- - 2 kana toorvalku;
- - taimeõli;
- - 3 supilusikatäit nisujahu;
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
Juhised
Samm 1
Sulatage tainas ja hakkliha. Haki sibulapea peeneks.
2. samm
Valage praepannile väike kogus taimeõli ja praadige selles omatehtud hakkliha ja sibul. Maitsesta valmistatud segu soola ja pipraga.
3. samm
Rulli kiht tainast lahti. Lõika noaga ettevaatlikult välja 5 sentimeetri laiused ruudud. Kasutage jahu, et tainas kleepuks taignarulli külge.
4. samm
Pange tainaruudu keskele supilusikatäis hakkliha. Ümbriku saamiseks keerake kõik nurgad korralikult kokku. Siluge kõik õmblused põhjalikult.
5. samm
Lisage küpsetusplaadile taimeõli ja pange saadud ümbrikud. Pintselda kõike ülevalt toorvalguga.
6. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta samsa 20 minutit. Niipea kui pirukad on pruunistunud ja tainas kergelt kerkib, saab küpsetusplaadi eemaldada. Bon Appetit.
