Samal ajal, kui suvi on alles hoovis ja meeldib meile hea ilma korral, saate igal nädalavahetusel korraldada pereõhtusööke ja piknikke. Ja iga piknik täiendab suurepäraselt maitsvat grilli, eriti kuna selle maitsva roa jaoks on palju retsepte.
Juhised
Samm 1
Liha grillimine. Sellise kebabi valmistamiseks vajate liha. Dieettoidu austajatele sobib ideaalselt kalkuni- või kanaliha, rikkalikuma toidu - sea- või veiseliha - armastajatele.
Retsept 1 kg valitud liha kohta: lõigake liha suurteks kuubikuteks, lisage 2 suurt sibulat, lõigake suurteks rõngasteks, pipart näpuotsatäie punase ja musta pipraga, pigistage poole sidruni mahl ja lisage mõned lehed basiilikut (kui teil pole värsket käepärast, võite asendada 1 tl. kuivatatud), valada see kõik klaasi mineraalveega gaasiga ja lasta sellel 3-4 tundi tõmmata.
2. samm
Mereandide šašlõkk. Kui tavaline lihakebab tundub teie jaoks liiga tavaline, võite teha maitsva mereandidega kebabi. Pealegi võite kasutada nii mereandide segu kui ka eraldi hiidkrevette või kala, see marinaad sobib kõigeks. Selle valmistamiseks vajate 1 kg kohta 2 sidruni mahla, 4 supilusikatäit oliiviõli ja sama palju sojakastet, võite lisada ka maitse järgi ürte ja mõlemat kaks näputäit pipart ja soola. Tund aega mereandidele vastu ja neid saab vardadesse nöörida.
3. samm
Taimetoitlane kebab. Neile, kellele liha ei meeldi või kes lihtsalt figuuri järgivad, sobib köögiviljadest valmistatud šašlõikavesi. See kebab võib olla ka suurepärane liha- või kalakebabi lisand.
Selle valmistamiseks vajate 2 suurt magusat paprikat, 2 suurt tomatit, 2 suurt sibulat, 1 suvikõrvitsa suvikõrvitsat, värske pune oksi, maitse järgi soola. Kõik köögiviljad tuleb pesta ja lõigata suurteks tükkideks ning piserdada soola ja pune. Vardad ja prae pehmeks.
4. samm
Juustukebab. Seda kebabi saab kasutada eelroana, oodates pearoa valmimist, või lihtsalt lubada endale maitsvat ebatavalist rooga. Selle valmistamiseks vajate ühte musta või valget leiba, lõigake see ruudukujulisteks tükkideks 1-2 cm, lõigake poolkõva juust samadeks tükkideks, maitsestage ruudud oliiviõli ja palsamikastmega, igaüks 2 supilusikatäit, ja purusta 4 küüslauguküünt, soola maitse. Vardad vaheldumisi ja prae tulel.
5. samm
Vahukommi kebab. Erinevalt ülaltoodutest pole see toit, vaid maiustus, kuid selle valmistamise võib korraldada ka kogu pere. Lastele meeldib see šašlõkk eriti. Pealegi on see valmistatud väga kiiresti ja maitsvalt. Osta poest karp spetsiaalseid vahukomme (tavaliselt on see juba portsjoniteks lõigatud), nööre tükid vardadesse ja küpseta minut avatud tulel. Maitsev karamellikoorega magustoit on valmis.
