Mõnikord tekib olukord, kui kooki või koogi valmistamiseks pole piisavalt aega. Vahetu koogiretsept võib olla tõeline pääste. Lisaks kasutatakse kodujuustu kreemina, mis muudab koogi mitte ainult hõlpsasti valmistatavaks, vaid ka tervislikuks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 1, 75 klaasi
- - seahelbed - 1 klaas
- - suhkur - 1 klaas
- - keefir 1% - 500 ml
- - sooda - 1 tl.
- - sool - 0,5 tl
- - taimeõli - 3 supilusikatäit
- Kihi jaoks:
- purustatud marjad - 2 - 3 spl.
- Kaunistuseks:
- riivitud pähklid, kookospähkel, kaerahelbed - valikuline.
- Kreemi jaoks:
- kodujuust - 200 g
- keefir (hapukoor) - 200 g
- suhkur - 0,5 tassi
Juhised
Samm 1
Maitsva kaerahelbekoogi valmistamiseks kohupiimakreemiga võtke keefir rasvasisaldusega 1%. Kui keefir on rasvasem, näiteks 3,2% rasva, siis lahjendage seda veega, võttes 300 ml keefiri jaoks 200 ml vett. Keefir tuleks valada kaussi ja soojendada toatemperatuurist veidi soojemale temperatuurile.
2. samm
Nüüd pange lusikatäis söögisoodat sooja keefiri sisse ja segage kiiresti. Mass vahutab. Lisage soola, suhkrut, teravilja ja lisage järk-järgult sõelutud jahu. Segage, lisage õli ja segage uuesti. Mitte liiga intensiivne, et hoida keefiri ja sooda koostoimel tekkinud õhumulle.
3. samm
Määrige pann taimeõliga ja piserdage helvestega. Valage tainas, tasandage ja asetage kuuma ahju. Küpseta 180 - 200 kraadi juures umbes pool tundi. Koogi ülaosa peaks olema pruunikas. Kontrollige valmisolekut tikuga.
4. samm
Eemalda kook vormist, jahuta. Lõika kooriku küljed ja põhi ettevaatlikult ära.
5. samm
Murra kook tükkideks ja sega, hõõrudes kreemiga.
6. samm
Võtke väike vorm, vooderdage põhi ja küljed toidukilega. Pange ja siluge pool massist, kandke riivitud marjad õhukese kihina ja pange massi teine osa. Pange kooki jahutamiseks 15 - 30 minutiks külmkappi.
Aseta kook vaagnale ja kaunista vastavalt soovile.
7. samm
Kreemi valmistamiseks sega kodujuust suhkru ja keefiriga (hapukoor), klopi ühtlaseks massiks.
Kohupiimakreemiga kaerakoogi valmistamine võtab kokku mitte rohkem kui 1 tunni.
