See retsept sobib suurepäraselt kulinaariaettevõtte algajatele või lihtsalt koduperenaistele, kelle varud on piiratud, kuid kes soovivad jätkuvalt oma majapidamist maitsva lõunasöögiga rõõmustada.
See on vajalik
- - kartul
- - sibul sibul
- - porgand
- - taimeõli
- - valge kapsas
- - sool
Juhised
Samm 1
Pese ja koori kartulid. Lõika see kuubikuteks ja kata pruunistumise vältimiseks külma veega. Koori ja tükelda sibul. Kasutage porgandeid oma äranägemise järgi. Seda saab lõigata väikesteks kuubikuteks või riivida jämeda riiviga.
2. samm
Kombineerige porgandid ja sibul pannil ning lisage päevalilleõli. Hauta köögivilju seni, kuni sibul hakkab karamellistuma ja porgand hakkab veidi kahanema. Eemaldage küpsetusplaat pliidilt ja asetage koostisosad teise kaussi, et need ei põleks veel kuumal pannil.
3. samm
Köögiviljade röstimise ajal viige kartulid külma veega potti. Keeda kartulit 10-15 minutit, seejärel lisa pannile hautatud porgand ja sibul. Oma retseptis kasutame klassikalist köögiviljade kombinatsiooni, kuid selles etapis võib supile lisada absoluutselt kõiki koostisosi: jahvatatud pipart, lillkapsast, suvikõrvitsat, brokkolit, rohelisi ube. Kui lisate peet, saate lihtsa versiooni tuntud boršist.
4. samm
Haki kapsas peeneks ribadeks ja lisa supile. Maitsesta supp oma lemmikmaitseainetega ning maitsesta soola ja loorberilehtedega. Oodake, kuni kartulid on valmis. Supp on valmis. Serveeri hapukoore või majoneesi ja värskete hakitud ürtidega.
