Kodune bountcake maitseb nagu tuntud šokolaaditahvel, kuna kogu kook on kaetud šokolaadiglasuuriga ja keskmine kook koosneb kookoshelvestest.
Taigna koostisosad:
- 25 g kakaod;
- ½ tl küpsetuspulber;
- 3 muna;
- 85 g jahu;
- 130 g suhkrut.
Täidise koostisosad:
- 155 g kookoshelbeid;
- 1 klaas piima;
- 110 g võid;
- 110 g suhkrut.
Glasuuri koostisosad:
- 4 supilusikatäit kakaopulber;
- ½ klaasi piima;
- 55 g võid;
- 4 supilusikatäit Sahara.
Immutamiseks mõeldud koostisosad:
100 g koort
Ettevalmistus:
- Munad tuleb segistiga peksta suhkruga. Mass peaks märkimisväärselt suurenema.
- Sõelu jahu, küpsetuspulber ja kakaopulber eraldi kaussi. Sega kõik koostisosad. Lisage järk-järgult vispliga segades kuiv segu munasegule. Tainas peaks välja nägema nagu paks hapukoor.
- Võtke multikookerist kauss ja määrige see õliga. Seejärel asetage ettevalmistatud mass. Valige küpsetusrežiim ja keetke 35-40 minutit.
- Pärast keetmist tuleb kook eemaldada ja jahutada. Kui teil pole multikeetjat, võite kasutada tavalist ahju. Samuti valage segu küpsetusnõusse ja küpseta koor. Valmisolek kontrollida tiku või hambaorkuga. Peate talle biskviidi läbi torkima, kui see tuleb kuiv, siis on kook valmis.
- Nüüd peate koore ette valmistama. Selleks peate võtma pehme või, kookospähkli, piima ja suhkru. Ühendage kõik koostisosad kausis.
- Pange segu tasasele tulele ja keetke umbes 10 minutit. Seejärel eemaldage valmis mass pliidilt ja jahutage.
- Jahtunud biskviit tuleb lõigata kaheks osaks. Leota ühte kooki 5 suure supilusikatäie koorega. Määri peale kookosetäidis.
- Leota teine koogikiht koorega ja aseta peale.
- Nüüd peate jäätumise ette valmistama. Selleks peate ühendama piima, kakaopulbri, suhkru ja või. Segu tuleks panna madalale kuumusele ja keeda. Küpseta pidevalt segades umbes 5 minutit, kuni see on paks.
- Vala käsnkook kuuma šokolaadiglasuuriga üle ja silu kogu piirkonnas. Seejärel tuleb kook paariks tunniks külmkappi saata. Kookosmagustoit on valmis.
