Kalakoogid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Siin on retsept kalakotlettide valmistamiseks ilma leiba kasutamata.
See on vajalik
- • ½ kg pollockifilee;
- • 1 spl maisitärklist;
- • 10 g valget ja musta seesamiseemnet;
- • lõhnatu päevalilleõli;
- • must pipar ja sool;
- • leivapuru;
- • 1 sibulapea;
- • 50 g nisujahu;
- • väike kamp rohelist sibulat.
Juhised
Samm 1
Kalafilee tuleb korralikult loputada ja seejärel paberrätikute või salvrätikute abil kuivatada. Pärast seda tuleks polloki filee terava noaga lõigata mitte eriti suurteks tükkideks.
2. samm
Koored tuleks sibulalt eemaldada ja loputada jooksva veega põhjalikult. Pärast seda, kasutades teravat nuga, peate sibula väikesteks tükkideks lõikama. Tükeldatud sibul tuleb segada kalafileega ja seejärel peaks saadud segu olema pipar ja sool.
3. samm
Peske rohelist sibulat põhjalikult, oodake vee äravoolu ja hakkige seejärel peeneks. Pärast seda tuleb roheline sibul segada polloki fileega.
4. samm
Seejärel lisage vajalik kogus maisitärklist kala "hakklihale" ja segage järk-järgult nisujahu. Kõik tuleks korralikult läbi segada ja seejärel moodustada kotletid. Need peaksid olema väikesed ja ümmargused.
5. samm
Seejärel tuleb saadud kotletid rullida saiapurus. Kuid tuleb meeles pidada, et kreekerid peaksid olema kotleti peal ja all.
6. samm
Viska valged ja mustad seesamiseemned väikesesse laia tassi. Saadud segus peate rullima ainult kalakoogi külgi. Selle tulemusena saate väga ilusaid ja maitsvaid kotlette.
7. samm
Valage praepannile veidi päevalilleõli ja pange see kuumale pliidile. Prae kotlette mõlemalt küljelt 2 minutit kuldpruuniks, seejärel väheneb tuli, pann on tihedalt kaetud ja kotletid hautatud umbes 7 minutit pehmeks.
8. samm
Valmis kotlette saab serveerida absoluutselt iga lisandiga. Need on maitsvad nii soojalt kui külmalt.
