Mereäärsed kalakoogid on väga õrnad ja maitsvad. Nendes tunnete mitte ainult hakkliha, vaid üksikuid kalatükke, mis annab roogile pikantsi ja armu. Roog on universaalne, seda saab serveerida koos lisandiga või ilma.
See on vajalik
- - sooda - 0,5 tl;
- - sool - 1 tl;
- - jahu - 3 supilusikatäit;
- - munad - 2 tk;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- - sibulad - 3 tk;
- - punane värske kala ilma koore ja kondideta - 0,5 kg.
Juhised
Samm 1
Lõika kala väikesteks kuubikuteks. Kui kala on külmunud, tuleks see kõigepealt sulatada. Haki sibul peeneks ja sega kalaga. Võite sibula peeneks riivida, see võtab kauem aega, kuid kotletid on maitsvalt kohevad.
2. samm
Lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja segage hästi. Pange kala marineerumiseks 2 tunniks külmkappi. Kui aega pole üldse, siis pole vaja marineerida.
3. samm
Pange kaladesse munad, jahu, sooda, sool ja segage hästi. Valage pannile taimeõli, peaksite saama kihi 1 mm. Oodake, kuni see hästi soojeneb.
4. samm
Tõsta kalamass supilusikaga üles ja aseta pannile. Prae mõlemalt poolt keskmise kuumusega pliidil. Seda tuleks serveerida köögiviljadega. Lillkapsas, keedetud rooskapsas, hautatud või kartulipuder sobivad hästi. Võib pakkuda ka tatra- või riisipudruga.
