Õrn kaste, mis ei jäta kedagi ükskõikseks, annab sellele tervislikule roogale ainulaadse maitse. Kalakookide omapärane valmistamisviis muudab roa ebatavaliseks, täiendab seda imelise maitsega.
See on vajalik
- - 400 g röstsaia;
- - 860 g lõhekonserve;
- - 3 muna;
- - 55 g rohelist sibulat;
- - 85 g kastanikonserve;
- - 45 g koriandrit;
- - 0,5 tl must pipar;
- - 5 tl oliiviõli;
- - 120 ml jogurtit;
- - 3 spl. majonees;
- - 2,5 spl riivitud ingver;
- - 2 tl sojakaste.
Juhised
Samm 1
Jahvata röstsaia köögikombainis põhjalikult.
2. samm
Sõtku sügavas kausis filee konserveeritud lõhest, sega ja lisa munad. Haki roheline sibul, konservkastanid ja cilantro peeneks.
3. samm
Lisage lõhele leivapuru, ürte, hakitud kastaneid, segage kõik hästi. Seejärel maitsesta soola ja pipraga.
4. samm
Vormi sellest hakklihast kotletid ja prae need hästi kuumas oliiviõliga pannil.
5. samm
Kotlettide jaoks kastme valmistamiseks kurna jogurt läbi sõela, jahuta seda külmkapis 35 minutit. Seejärel segage riivitud ingveri, majoneesi, sojakastme ja seesamiõliga, segage hästi ja peksake segistis.
6. samm
Enne serveerimist valage valmis kotlettidele ingverikaste.
