Pollocki kotletid on hea alternatiiv tavalisele lihapallile. Kalaroog võimaldab menüüd mitmekesistada, lisada sinna tervislikku toitu. Küpsetamise retsepte on palju, kaalume võimalust, kui hakklihale lisatakse riisi.
See on vajalik
- - 800g pollockifilee;
- - 80 g toorriisi (toiduvalmistamiseks on mugav võtta portsjonkotikesi);
- - 1 porgand ja sibul;
- - 3 värsket kanamuna;
- - 200 g värsket peekonit;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - praadimiseks mõeldud taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pollocki kotlettide valmistamiseks peate valmistama vajalikud tooted. Kõigepealt peske, koorige ja tükeldage porgandid ja sibul juhuslikult.
2. samm
Prae köögiviljad. Need peaksid muutuma pehmeks. Põhimõtteliselt sobib värske toit ka kalakookide küpsetamiseks, kuid üleküpsetatutega maitseb see paremini.
3. samm
Loputage pollock, eemaldage kondid, kui neid on, ja mittesöödavad osad. Viige ettevalmistatud kala läbi hakklihamasina koos praetud porgandi ja sibulaga, peekoniga. Viimase koostisosa võib välja jätta, asendades selle leivaga, kuid just peekon muudab pollokotletid uskumatult mahlaseks ja pehmeks.
4. samm
Keeda riisi küpsemiseni, pane see hakklihale, klopi munad massi hulka, lisa sool ja pipar. Pange toit ühtlaseks.
5. samm
Vormi hakklihast kotletid, prae neid taimeõlis pehmeks. Enne toiduvalmistamist võib kalavalmistisi veeretada jahu või leivapuru.
6. samm
Võite küpsetada pollocki kotlette ahjus. Selleks määrige küpsetusnõu taimeõliga, vormige kalapallid, jaotage need kuju peale. Pange anum 40 minutiks temperatuurini 180 ° C.
7. samm
Valmis Pollocki kotlette võib pakkuda koos kartulipüree, värskete ja marineeritud köögiviljadega.
