Mahlaseid, maitsvaid ja toitvaid karbonaate pole nii keeruline valmistada. Järgige mõnda reeglit, järgige küpsetusaega ja saate maitsva roa. Sinepit kasutades muutub isegi liha, mis pole karbonaadile eriti hea, mahlane ja isuäratav. Paneerimine võimaldab koorikul praadimisel kiiremini ilmneda ja hoiab mahlad prae sees.
See on vajalik
-
- 4-6 karbonaadi
- 1 tass jahu
- 1 tl musta pipart
- 1 tl paprikat
- 1 spl sinepit
- sool
- või või ghee praadimiseks
Juhised
Samm 1
Loputage liha. Kuivatage paberrätikuga.
2. samm
Klopi vajadusel kergelt lahti.
3. samm
Määri liha sinepiga ja jäta 1 tunniks külmkappi seisma.
4. samm
Sõelu jahu.
5. samm
Lisage jahule pipart ja paprikat. Segage.
6. samm
Kastke liha mõlemalt küljelt jahu.
7. samm
Kuumuta pann.
8. samm
Lisa õli ja prae liha 2-3 minutit.
9. samm
Maitsesta soolaga.
10. samm
Serveeri karbonaadi köögiviljade, ürtide ja kastmetega.
