Selle retsepti järgi kala osutub magusaks, õhuliseks, imelise apelsini aroomiga. Dijoni sinep ja sojakaste lisavad roogile elurõõmu. Lõhe asemel võite võtta ka lõhe - see sobib ka nende koostisosadega.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 500 g lõhet;
- - 1 oranž;
- - 2 spl. supilusikatäis Dijoni sinepi;
- - 2 spl. lusikad seesamiseemneid;
- - 2 spl. supilusikatäis apelsinimoosi;
- - 0,5 tl jahvatatud koriandrit.
Juhised
Samm 1
Võtke üks suur küps apelsin ja pigistage sellest mahl välja.
2. samm
Sega apelsinimahl sinepi, sojakastme, koriandriga. Lisa apelsinimoos.
3. samm
Lõika lõhefilee portsjoniteks, pane need ahjuvormi. Vala apelsinimarinaadiga, jäta 30 minutiks seisma - selle aja jooksul kala marineerub korralikult.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini.
5. samm
Piserdage kala seesamiseemnetega, pange 15-20 minutiks ahju - see küpseb väga kiiresti.
6. samm
Pange lõhe apelsinimoosiga kaussidele ja serveerige kuumalt.