Selgub, et vahukomme saab teha ka kodus. Delikatess osutub väga õhuliseks, maitsvaks ja pehmeks. Marshmallow sisaldab pektiini, mis eemaldab inimkehast soolad ja toksiinid. Ja ka koostises on valk.
See on vajalik
- - 2 õuna
- - 1 munavalge
- - 1 tl agar agar
- - 100 ml vett
- - 175 g granuleeritud suhkrut
- - 1 tl sidrunimahl
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võtke agar-agar ja katke see veega 30-40 minutit. Seejärel pese õunad, pane need südamikuks, aseta blenderisse ja tükelda.
2. samm
Kuumutage agar-agarit veega ja keetke pidevalt segades umbes 1-2 minutit kuni lahustumiseni.
3. samm
Lisage granuleeritud suhkur, pärast keetmist keetke veel 5-7 minutit. Ja vähendage kuumust madalaks.
4. samm
Lisage õunakaste, segage hästi ja keetke. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske jahtuda kuumaks, et vältida valgu kohupiimat.
5. samm
Klopi kausis valk kuni valge vaht. Pidevalt vispeldades vala väikese tilgaga sisse õunakaste. Ja kõige lõpus lisage sidrunimahl ja peksake veel 15-45 sekundit.
6. samm
Pange soonikkoes küpsetuskotti. Jätke ööseks sooja kohta kuivama. Puista valmis vahukomm tuhksuhkruga ja serveeri.
