See kook ühendab pehme, pehme taigna ja suus sulava lõhnava apelsiniga suflee. See osutub ideaalseks magustoidu kombinatsiooniks. Selle retsepti järgi pehme küpsise valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, isegi kui te pole selliseid saiakesi varem küpsetanud. Suflee jaoks peate võtma värsked apelsinid (umbes 5) ja pigistama neist mahla.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - 200 g jahu;
- - 150 g suhkrut;
- - 3 muna.
- Suflee jaoks:
- - 500 ml raskekreemi;
- - 250 ml värskelt pressitud apelsinimahla;
- - 150 g suhkrut;
- - 20 g želatiini.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt biskviit. Klopi munad suhkruga lahti, lisa jahu, sega.
2. samm
Määri küpsetusvorm õliga, võid selle katta küpsetuspaberiga - kuna see on kõigile mugavam. Vala tainas sinna sisse, pane vorm ahju, küpseta 30 minutit 180 kraadi juures. Valmis biskviiti võib leotada mahlas või siirupis, et muuta see veelgi õrnemaks.
3. samm
Nüüd on aeg hakata tegema sufleed. Leota želatiin 150 ml vees, jäta mõneks ajaks seisma (näidatud pakendil). Seejärel pange želatiin keemiseni, kuid ärge keetke. Jahutage veidi.
4. samm
Vahusta koor ja suhkur, lisa apelsinimahl, sega. Lisage želatiin, segage uuesti.
5. samm
Pange suflee biskviidile, lamendage, pange ööseks külmkappi. Seejärel lõigake kuubikuteks või ristkülikuteks.
