Maisijahu apelsinipeedi pirukas on magustoiduvõimalus taimetoitlastele. Retsepti järgi osutub pirukas väga ilusaks, värvirikkaks, maitsvaks ja väga aromaatseks.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 500 g keedetud peeti;
- - 3 muna (taimetoitlaste jaoks võite asendada ühe banaani);
- - 120 g maisijahu;
- - 100 ml oliiviõli;
- - 4 spl. lusikad vedelat mett või suhkrut;
- - riivitud ingver, kaneel, küpsetuspulber, vanilliekstrakt;
- - mahl poolelt apelsinilt, koor 1 apelsinilt.
- Kreemi jaoks:
- - 400 ml rasva hapukoort;
- - tuhksuhkur, vanilliekstrakt.
Juhised
Samm 1
Riivi keedetud peet või jahvata blenderis. Eraldage munakollased valgetest. Lisage peedile maitse järgi ingver, mesi, oliiviõli, vaniljeekstrakt, munakollased, maisijahu, apelsinikoor ja -mahl ning küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Klopi valged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, lisa need peeditaignale. Määri eemaldatav vorm oliiviõliga, pane tainas sinna sisse, küpseta 190 kraadi juures 40–60 minutit. Kontrollige pirukat puupulgaga.
3. samm
Vahusta kõik koore koostisosad korralikult läbi. Lisage oma maitse järgi vaniljeekstrakti ja tuhksuhkrut, kuid kreemi on kõige parem mitte liiga magusaks muuta.
4. samm
Lõika pirukas koogikesteks ja määri kreemiga või määri sellega lihtsalt piruka ülaosa heldelt. Laske oranžil peedimaisijahupirukal külmkapis 1-2 tundi istuda.
