Kuidas kana kõhtu valmistada? Neid keedetakse ja hautatakse tavaliselt porgandi ja sibulaga. Kuid roog võib osutuda palju huvitavamaks, kui lisate sellele erinevaid köögivilju ja peekonit. Sellisel juhul osutuvad kana maod mahlakaks ja aromaatseks.
See on vajalik
- - kooritud kanakõhud 1 kg
- - peekon 200 g
- - paprika 200 g
- - tomatid 300 g
- - tšillipipar 1 tk.
- - taimeõli
- - rohelised
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Loputage maod korralikult läbi ja küpseta pehmeks, mis võtab 40–45 minutit. Vesi tuleb soolata.
2. samm
Keedetud maod tuleb jahutada, seejärel lõigata keskmise suurusega õhukesteks viiludeks.
3. samm
Lõika sibul, pipar ja peekon ribadeks.
4. samm
Tükelda tomatid peeneks.
5. samm
Eemalda tšillipipralt seemned ja lõika õhukesteks ribadeks.
6. samm
Vala pannile taimeõli kahe supilusikatäie koguses. Prae sibul läbipaistvaks, mis võtab paar minutit.
7. samm
Lisage peekon ja jätkake seda sibulaga umbes 5 minutit.
8. samm
Lisage tassi paprika ja prae 3-5 minutit. Seejärel lisa tomatid ja prae umbes 5 minutit.
9. samm
Lisage köögiviljadele ja peekonile tšillipipart ja kõhtu. Segage koostisosad praepannil, lisage maitsele sojakaste (piisab paar supilusikatäit) ja natuke vett. Hauta tassi suletud kaane all 15 minutit.
10. samm
Kõhule sobib peaaegu iga lisand. Serveerimisel võib tassi piserdada rohelise sibula või muude hakitud ürtidega.
