Uusaasta šokolaadikook "männikäbi"

Sisukord:

Uusaasta šokolaadikook "männikäbi"
Uusaasta šokolaadikook "männikäbi"

Video: Uusaasta šokolaadikook "männikäbi"

Video: Uusaasta šokolaadikook "männikäbi"
Video: Без ДУХОВКИ и Без ПЕЧЕНЬЯ! ТОРТ из ТРЕХ Ингредиентов! Гости думали что это НАПОЛЕОН! А Это НАСТОЯЩИЙ 2024, Märts
Anonim

Šokolaadikook "Männikäbi" saab uusaasta lauale suurepärase kaunistuse. See kook on valmistatud koonuse kujul. See on väga delikaatne ja maitsev kook, kuna selle valmistamisel kasutatakse šokolaadi ja mandleid.

Jõulušokolaadikook
Jõulušokolaadikook

See on vajalik

  • Taigna ettevalmistamine:
  • - tuhksuhkur 100 g
  • - munavalged 4 tk.
  • - jahu 25 g
  • - mandlid 170 g
  • Kreemi valmistamiseks:
  • - tume šokolaad 70% kakaoga 300 g
  • - või 250 g
  • - munavalged 6 tk.
  • - munakollased 2 tk.
  • - tuhksuhkur 1 spl. lusikas
  • "Helveste" valmistamine:
  • - tume šokolaad 400 g

Juhised

Samm 1

Valmistame helveste valmistamiseks šokolaadi. Šokolaad tuleb sulatada veevannis. Sulata šokolaad tasasel tulel ja ära unusta seda pidevalt segada. Seejärel jätame šokolaadi ja ootame, kuni see veidi jahtub. Võtame küpsetuspaberi ja asetame selle küpsetusplaadile. Määri supilusikaga 3 cm vedelad šokolaadihelbed ja aseta küpsetusplaat šokolaadihelvestega külma kohta nii, et need külmuksid umbes 24 tundi.

2. samm

Biskviidi keetmine. Võtame jahutatud munad külmkapist välja. Eraldage valged munakollastest. Ja peksake 100 grammi suhkrupulbrit, et saada lopsakas vaht. Sõelu jahu. Valage mandlid keeva veega, kuivatage pannil ja jahvatage. Nüüd segame kõik hoolikalt.

3. samm

Valmis taina panime kondiitritoodetesse või tavalisse kilekotti. Valmista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat. Joonistame paberile kaks koonusekujulist kooki. Üks käbi on suur kook, teine on väiksem. Nüüd pigistame taina kontuurjoonte peale. Kuumutame ahju temperatuurini 180 ° C ja küpsetame kooke 15 minutit. Seejärel laske valmistatud koogid jahtuda.

4. samm

Valmistame koore. Jahvata munakollased 1 spl tuhksuhkruga. Võita valged. Murra šokolaad tükkideks ja sulata vesivannil. Sega sulatatud šokolaad munakollastega, seejärel lisa sellele valged. Võita või. Sega kõik läbi.

5. samm

Kogume kogu kooki. Võtke roog, pange sellele suurem kook. Me katame selle koorega. Selle peal määratleme väiksema koogi, määrime sellele ka kreemi. Samuti määrime koogi külgedele ja külgedele kreemi. Seejärel kinnitame šokolaadihelbed. Need kattuvad nagu vöötohatis, nagu koonuskaalud.

Puista kook tuhksuhkruga, et see näeks välja lumine.

Soovitan: