Šokolaadikook on ainulaadne retsept, mis sobib suurepäraselt piduliku menüü jaoks ja iga päev magustoitude jaoks.
Me vajame:
- 200 g šokolaadi
- 8 muna
- 250 g võid
- 150 g jahu
Eraldage munakollased ettevaatlikult valgetest. Kombineerige 8 kollast ja 250 g suhkrut ja peksake vahustamiseni. Selleks peate kasutama painutajat või tegema seda vispliga. Klopi valged eraldi tugevaks vahuks. Või tuleb eelnevalt pehmendada. Selleks eemaldage see veidi enne šokolaadipiruka valmistamise alustamist külmkapist. Sulata veevannil 200 g šokolaadi.
Ühendage pehmendatud šokolaad ja või. Sega ühtlaseks massiks. Sega ettevalmistatud massid: munakollased suhkruga ja šokolaad võiga. Lisage sellele massile ettevaatlikult segades hästi pekstud valged. Seejärel lisage 150 g jahu. Sõtku tainas. Tainas peaks olema voolav.
Määri vorm võiga. Parem on see, kui vorm on mittekleepuv või silikoonist, kookide küpsetamiseks sobib ideaalselt tükeldatud vorm. Vala tainas vormi. Me liigutame selle väga ettevaatlikult kuuma ahju. Ahi tuleb eelsoojendada 180 kraadini. Me küpsetame kooki pehmeks. Küpsetusaeg on umbes 40 minutit. Valmisolekut tuleks kontrollida hambatikuga.
Lõika valmis pirukas veel kuumalt väikesteks portsjoniteks. Kõige peale pane puuvilju või kreemjat magusat kastet. Võib rikkalikult piserdada suhkrupulbriga. Serveerimisel kaunista marjade või piparmündilehega.
