Need väga šokolaadikoogid üllatavad teid ja teie lähedasi meeldivalt. Šokolaadi ja kirsi klassikalise kombinatsiooni muudab veelgi huvitavamaks õrn toorjuustukiht.
See on vajalik
- 180 g tumedat šokolaadi
- 160 g suhkrut
- sool
- 100 g jahu
- 110 g võid
- 150 g toorjuustu
- 3 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 100 g kirsse
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 160 kraadini. Tehke juustukiht: eraldage munakollane valgust, vahustage see toorjuustu ja 60 g suhkruga.
2. samm
Valmistage šokolaaditainas. Sulata mikrolaineahjus 110 g tükkideks purustatud šokolaadiga võid. Segage jahtunud massi hulka 2 muna ja ülejäänud valk, lisage näputäis soola, jahu ja küpsetuspulbrit. Sega ühtlaseks massiks. Lisa tainale kirsid.
3. samm
Pange 2/3 šokolaaditainast vormi, määrige sellele juustumass. Pange järelejäänud šokolaaditainas, tehke sellele kahvliga plekid.
4. samm
Küpseta kooki tund 160 kraadi juures. Lõika jahtunud kook väikesteks ruutudeks. Brownie serveerimisel lisage kühvel vaniljejäätist.
