Selle hõrgutise retsept erineb veidi neist, mis on valmistatud kakaopulbri lisamisega. Päris šokolaad annab sellele koogile ületamatu, lummava aroomi. Seda leidub nii kookides kui ka glasuurides. Järgige soovitusi ja saate valmistada maitsvat šokolaadikooki.
See on vajalik
- • Jahu - 120 g
- • Või - 150 g
- • Suhkur - 150 g
- • Munad - 5 tk.
- • Küpsetuspulber tainas - 1 tl.
- • Tume šokolaaditahvel - 250 g
- • Moos või moos (kirss, aprikoos, ploom)
- Glasuuri jaoks:
- • Šokolaad (tahvel) - 100 g
- • Või - 50 g
- • Suhkur (tuhksuhkur) - 1 spl
- • Piim - 5 spl. l.
- • Tärklis - 1 spl.
- • Kakaopulber - 3 spl.
- • Vanilliin
Juhised
Samm 1
Sega sulatatud või ja suhkur või tuhksuhkur. Aeglaselt vahustades lisa munakollased.
2. samm
Jagage šokolaaditahvel tükkideks ja sulatage veevannis. Kui see pakseneb, vala või ja suhkru hulka.
3. samm
Sega jahu küpsetuspulbriga.
4. samm
Klopi jahtunud munavalged tugevaks ja lisa jahule.
5. samm
Sega kõik ühtlaseks ja täida sellega küpsetusvorm. Ülaosa põletamise vältimiseks võite vormi katta fooliumiga. Küpseta 200 ° C juures 35–40 minutit.
6. samm
Jagage kook kaheks osaks, et saada 2 lamedat kooki. Määri kumbagi paksu moosi või moosiga. Ühendage uuesti mõlemad osad, asetades üksteise peale.
7. samm
Alustage jäätumise ettevalmistamist. Sega kastrulis piim ja tuhksuhkur, pane pliidile, tõsta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa šokolaad ja või. Sega kakao ja tärklis, kuni segu pakseneb.
8. samm
Kata moosis (moosis) leotatud koogid glasuuriga.
Jätke kook mõneks ajaks külmkappi seisma. Siis saate valada teed ja serveerida lauale suurepärast šokolaadikooki.
