See pärmivaba leiva retsept ei jäta teid ükskõikseks! Leiba valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Ja see osutub nii lõhnavaks, krõbedaks ja maitsvaks!
See on vajalik
- Jahu - 2 tassi
- Keefir - 1 klaas
- Sidrunhape - 1/2 tl
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Sool - 1 tl
- Soda - 1 tl
- Terve köömned, jahvatatud koriander - maitse järgi
- Taimeõli - 1 tl
Juhised
Samm 1
Vala keefir sügavasse kaussi. Parem, kui see on toatemperatuuril. Vala sisse üks supilusikatäis suhkrut, teelusikatäis soola ja üks teelusikatäis soodat. Lahtiste koostisosade lahustamiseks segage hästi.
2. samm
Sõelu 2 tassi jahu. Võite kasutada mõnda rukkijahu või proovida leiva valmistamist täisterajahust. See on tervislikum kui rafineeritud valge jahu.
3. samm
Sega teises kausis sõelutud jahu ja sidrunhape. Lisa vürtsid - köömned ja jahvatatud koriander. Sega põhjalikult.
4. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180 C. Määri leivavorm taimeõliga.
5. samm
Ühendage keefirimass jahuga. Sõtku pehme tainas. Tainas jääb lahti ja jääb teie kätele kinni.
6. samm
Piserdage tainas jahuga, et see ei kleepuks, ja asetage see küpsetusnõusse. Pange anum ahju. Küpseta 30–40 minutit, kuni see on krõbe.
7. samm
Lõhnav ja maitsev leib on valmis!