Lavashist saab valmistada palju maitsvaid ja originaalseid suupisteid. Aga kuidas pita leiba küpsetada? Retsept on üsna lihtne, peate lihtsalt korra proovima ja lõpetate ostetud pita leiva kasutamise.
See on vajalik
- - 400 grammi jahu,
- - 3 grammi soola,
- - 225 ml vett,
- - 40 grammi taimeõli.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi ja pane tulele. Pärast vee keemist eemaldage kastrul tulelt ja lisage soola, segage, soolakristallid peaksid täielikult lahustuma. Lase soolveel viis minutit istuda.
2. samm
Sõelu jahu kaks korda. Vala kuhjaga jahu suurde kaussi. Tehke väike depressioon, milles valage 40 grammi taimeõli ja soolavett, sõtke tainas. Sõtku tainast segistiga umbes 7 minutit. Järgmisena sõtkuge oma kätega kolm minutit.
3. samm
Vormi valmis tainast pall, keera see kilesse ja jäta toatemperatuurile 20 minutiks seisma.
4. samm
Jagage tainas 8 tükiks. Rulli iga osa õhukeseks kihiks, millest moodustub ring.
5. samm
Kuumutage kuiv pann ja prae mõlemalt poolt tainaringid. Praadimise ajal ei pea õli lisama. Kuna tainas on õhuke, röstib see kiiresti, nii et parem on pliidist lahkumata.
6. samm
Piserdage praetud pita leiva ringid pihustuspudelist puhta veega ja katke rätikuga. Kui see pole kaetud, kuivab pita kiiresti ja muutub rabedaks. Serveerige iseseisva roogana või tehke rullid.
