Banaan vaarikapirukas on suurepärane magustoit, mida saab värsketest või külmutatud marjadest valmistada igal aastaajal.
See on vajalik
- - 1, 5-2 tassi vaarikaid;
- - 2 banaani
- - veerand klaasi suhkrut;
- - kilogramm pärmitainast;
- - 1 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis maisitärklist;
- - 2/3 teelusikatäit soola;
- - 1 tl kaneeli;
- - silikoonist küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Ühendage suhkur, sool, tärklis ja kaneel suures kausis. Seejärel lisage marjad. Sega ettevaatlikult, et vaarikad jääksid terveks.
2. samm
Valmis pärmitaigen tuleb enne külmkapis küpsetamist jahutada. Pirukataigna saate osta ka toidupoest või kokakunstist.
3. samm
Eraldage kogumassist umbes pool kilogrammi tainast. Rulli see 4-5 mm paksuseks kihiks. Lõika tainas kuni 1,5 cm laiusteks ribadeks. Kui tainas pole piisavalt paindlik ja ei rulli hästi, puista see veega.
4. samm
Tehke ülejäänud test. Rullige see ringiks või ristkülikuks. Kihi kuju sõltub sellest, milline silikoonist küpsetusnõu teil on. Pange tainas küpsetusnõusse, moodustades nii koogi põhja ja küljed. Pintselda tainast õhukese munavalgekihiga, et kaitsta seda märjaks saamise eest.
5. samm
Koori banaanid ja lõika õhukesteks viiludeks. Määri banaaniviilud ühtlaselt taina peale. Määri peale eelnevalt ettevalmistatud vaarikate, suhkru, kaneeli, soola ja tärklise segu.
6. samm
Tee piruka peale tainaribadest palmik. Suruge ribade otsad kahvliga vastu ahjuvormi serva. Määri kook munavalgega ja puista kergelt suhkru ja kaneeliga.
7. samm
Kuumuta ahi 175–180 kraadini. Kata vorm fooliumiga, et koogi servad ei põleks. Küpseta 50-60 minutit. Jahuta kook enne serveerimist.
