Kartuli lihapallid on elegantne roog, mille saab panna ka pidulikule lauale, alternatiiviks mugavale ja rahuldust pakkuvale kartulipudrule. Selle rooga saate mitmekesistada ka oma igapäevast lauda. Odavamate koostisosade miinimumkogus, samuti väikesed aja- ja tööjõukulud teevad kartuli lihapallidest innuka koduperenaise silmis eriti atraktiivse roa.
See on vajalik
- - kartul - 1,5-2 kg;
- - sibul - 1-2 tükki;
- - sool, jahvatatud must pipar, estragon - maitse järgi;
- - taimeõli - 1 supilusikatäis
Juhised
Samm 1
Lahja kartuli lihapallide valmistamiseks on vaja ahju, mida tuleb kuumutada 200 kraadini. Samuti lai küpsetuspaber, kuna lihapalle on üsna palju. Ja ka küpsetuspaber, et mitte küpsetusplaati õliga määrida.
2. samm
Valige kartulid, mis keedavad hästi, kõrge tärklisesisaldusega. Tavaliselt on need roosade mugulatega kartulisordid.
3. samm
Valmistage kõigepealt sibul. See tuleb koorida, lõigata kuubikuteks ja hautada õlis. Selleks kasutage kastrulit või kulbi, et sibulad ei praadiks, vaid pehmeneksid ainult värvi muutmata. Seejärel koori kartulid, tükelda, kata kuuma veega ja keeda küpsemiseni. Tühjendage kogu vesi ja hõõruge kartulid üle. Lisage valmis sibul, maitse järgi sool, lisage veidi jahvatatud musta pipart ja estragonit. See on viimane komponent, mis annab kartuli lihapallidele ainulaadse, väga isuäratava aroomi ja muudab sellise lihtsa roa pidulikuks ja erakordseks.
4. samm
Sega korralikult ja kasuta supilusikatäit peopesas veel kuumana ümarad lihapallid ja aseta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Peksjate ülaosa saab määrida vee või taimeõliga. Küpseta lahjaid kartulipallikesi 200 kraadi juures umbes 30 minutit. Kui on olemas grillirežiim, saate valmis lihapalle lisaks pruunistada. Võite pakkuda kartuli lihapalle nii soojalt kui ka külmalt. Selliste lihapallide jaoks sobib suurepäraselt tomat, seenekaste või lahja majonees.
