Suur paast on täies hoos. Õige toidu söömine on üks selle perioodi nõuete täitmise reegleid. Lihtsaim lahja roog on kartuli- ja oasalat.
See on vajalik
- kartul - 2 tk,
- valged oad - 150 g,
- roheline sibul - kamp,
- punane sibul - 1 tk,
- värske kurk - 1 tk,
- taimeõli - 2 supilusikatäit,
- sidrunimahl - 1 tl,
- sidrunikoor - 1 tl,
- tillirohelised - kamp,
- kapparid - peotäis
- lauaäädikas - 5 supilusikatäit,
- sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid ja keetke neid koorega. Jahutage, koorige, lõigake kuubikuteks.
2. samm
Peske roheline sibul ja tükeldage, ühendage kartulikuubikutega. Lisa sool ja pipar.
3. samm
Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks, marineerige seda 15 minutit taimeõliga äädikas. Lisage valmis sibul kogu massile.
4. samm
Keeda oad, lisa salatile. Kasutada saab konserveeritud ube. Pese kurk, haki see peeneks. Sega köögiviljadega.
5. samm
Valmista salatiks kaste. Sega taimeõli ja sidrunimahl. Lisa kapparid ja sidrunikoor. Tükelda tillirohelised, kombineeri ülejäänud koostisosadega. Salati kaste on oluline koostisosa, see lisab pikantsi.
6. samm
Sega lahja salat õrnalt kastmega. Serveeri lauale.
