Köögiviljadega riis on ideaalne toodete kombinatsioon neile, kes jälgivad nende kaalu ja seega ka tervist. Dieettoidud võivad olla maitsvad.
- 250 g ümmargune riis,
- 4 asja. tomat,
- 2 tk suvikõrvits,
- 50 gr. majonees,
- 50 gr. juust
- 2 tk munad,
- või küpsetusplaadi määrimiseks, maitse järgi soola.
Küpseta riisi soolaga maitsestatud vees pooleks küpsemiseks. Peamine asi on mitte seedida, muidu jääb see kokku ja saab putru. Peske suvikõrvits, lõigake ringideks (kuni 1 cm paksused). Vajadusel eemaldage suvikõrvitsast suured seemned, piserdage soola ja pange kurn, nii et liigne vedelik oleks klaas. Peske tomatid, keetke keeva veega ja koorige need.
Lõika tomatid, nagu suvikõrvits, viiludeks. Lisage keedetud riisile majonees ja segage hästi. Klopi munad eraldi kausis lahti ja lisa riisisegule. Pange saadud segu sügavale küpsetusplaadile, eelnevalt võiga määritud. Pange vertikaalselt vahelduvate ridadena välja suvikõrvits ja tomatid.
Saadame küpsetusplaadi 20 minutiks eelsoojendatud ahju 180 kraadini. Kolm juustu peenel riivil. Seejärel võtame küpsetusplaadi välja, piserdame riivjuustuga ja saadame uuesti 5-10 minutiks ahju.
