Türgi liha on dieetliha, nii et supp sellest tuleb väga kerge ja tervislik. Türgi asemel võite võtta muud liha, ainult lahja, näiteks kanafilee. Ja hirssi saab asendada teiste teraviljadega, kuid just hirsiga saadakse väga maitsev supp.
See on vajalik
- - 700 g kalkuniliha;
- - 800 g kartulit;
- - 200 g sibulat;
- - 200 g hirssi;
- - 200 g porgandeid;
- - pipar, sool, taimeõli.
Juhised
Samm 1
Haki sibul peeneks. Riivi kooritud porgandid.
2. samm
Lõika kalkunifilee keskmise suurusega kuubikuteks.
3. samm
Prae sibulad neljaliitrises potis, lisa porgand ja liha, prae koos veidi (mitte enne pehmet).
4. samm
Kalla kastrulisse vesi, pipar, sool, keeda 20 minutit.
5. samm
Loputage hirss kuumas vees. Kui loputate seda külmalt, on hirs mõru. Koorige kartulid, lõigake need nii nagu soovite - kuubikuteks või kuubikuteks.
6. samm
Lisage pannile hirss, seejärel saatke kartul. Maitsesta vastavalt maitsele.
7. samm
Keeda suppi veel 20–25 minutit, kuni kartul on pehme. Serveerimisel võite puista värskeid ürte.
