Türgi lihas on vähe kolesterooli. See on maitsev, madala rasvasisaldusega ja seda peetakse dieettooteks. Ja kalkuniroogasid saab valmistada südamlikult ja tervislikult. Näiteks kodune nuudlisupp.
See on vajalik
- - liha ühest kalkunireiest
- - kartul - 3 tükki
- - vesi - 3 l
- - porgand - 1 tükk
- - sibul - 1 tükk
- - kana muna - 1 tükk
- - jahu - 150-200 g
- - rohelised
- - sool
Juhised
Samm 1
Peske kalkuniliha ja asetage kastrulisse veega. Pange kuumale pliidile. Kui vesi keeb, tühjendage see. Siis on puljong läbipaistvam ja tervislikum.
2. samm
Täitke pott uuesti veega. Te vajate seda 3 liitrit. Pange pott tagasi pliidile ja küpseta kalkunit 30 minutit keskmisel kuumusel.
3. samm
Koori ja pese kartulid. Seejärel viilutage see üles. Koori ja pese porgandid ja sibul. Peenesta porgandid. Haki sibul peeneks.
4. samm
Murra kanamuna kaussi, lisa veidi soola. Segage jahu järk-järgult, segades muna, kuni teil on jäik tainas. Rullige see taignarulliga õhukeseks. Lõika ribadeks. Seejärel lao need üksteise peale, puista kumbki jahuga ja haki nuudlid.
5. samm
Haki kalkun peeneks, võttes selle puljongist välja. Seejärel lisage liha supile tagasi. Pange puljongisse kartulid ja nuudlid, soolake see.
6. samm
15 minuti pärast lisage porgand ja sibul. Pärast supi keetmist veel 5-8 minutit pange sinna peeneks hakitud rohelised. Võite kasutada kõike, mis teile meeldib. Näiteks till ja petersell sobivad hästi. Kalkuninuudlisupp on valmis.
