Munarulli aluseks on pannkoogid. Täidis võib olla väga mitmekesine, näiteks kalmaarist või lõhest. Mis kõige tähtsam, mängige aluse ja täidise kontrasti. Lõppude lõpuks peaksite saama õrna, maitsva ja piduliku eelroa. Seda eelroogu on väga lihtne kaunilt korraldada.
Munarull kalmaariga
Struktuur:
- 8 muna;
- 100 ml piima;
- 70 g riivjuustu;
- 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- 0,5 kimp koriandrit ja rohelist salatit;
- sool, punane pipar.
Täidise koostisosad:
- 100 g konserveeritud rohelisi hernesid;
- 100 g konserveeritud kalmaari;
- 1 keedetud porgand;
- 1 marineeritud kurk;
- majonees, sool, pipar.
Riivi porgand ja kurk keskmise riiviga, lisa kalmaari viilud ja rohelised herned. Sega, soola, pipart, maitsesta täidis majoneesiga.
Klopi kanamunad piima, juustu, soola ja pipraga lahti, prae võis mõlemalt poolt suur pannkook. Jahutage seda veidi, lõigake viiludeks. Asetage iga täidise peale, keerake kokku. Pange valmis eelroog salati lehtedele, kaunistage värske cilantroga.
Munarull lõhe ja juustuga
Struktuur:
- 7 muna;
- 100 ml piima;
- 1 silmus lusikatäis oliiviõli, jahu;
- sool pipar.
Täidise koostisosad:
- 100 g lõhekonserve;
- 60 g kõva juustu;
- 1 sibul;
- 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- sool amatöörile.
Hõõru juust, lõika sibul poolrõngasteks, lõhe lõika viiludeks. Sega täidise komponendid, sool, maitsesta majoneesiga.
Sega munad piimaga, lisa jahu, sool, pipar, prae pannkook mõlemalt poolt. Jahutage põhi, lõigake laiadeks viiludeks, asetage igale väikesele täidisekogusele, keerake kokku. Võite eelroa panna salati lehtedele või korraldada vastavalt soovile.
