Võikala on üsna kaloririkas - peaaegu 115 kilokalorit 100 grammi kala kohta. Rasvane kala sisaldab suures koguses fluoriidi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja kroomi. Seetõttu on kala kasulik eranditult kõigile, eriti neile, kelle kehas on valgu puudus, ja südamehaigustega inimestele. Rasvane kala sisaldab rikkalikult küllastunud rasvu, mille omadused on noorendada keharakke, aidates säilitada küünte, naha ja juuste tervislikku välimust. Küpseta õlikala oma kätega ja rõõmusta oma majapidamist uue tervisliku roogaga.
See on vajalik
-
- Võikala (4 keskmist kala),
- 10 tükki. kirsstomatid,
- 1 punane kuum pipar,
- 1 lubi
- oliiviõli,
- sulatatud või,
- sool
- jahvatatud must pipar,
- rohelised (petersell
- basiilik
- rosmariin
- piparmünt).
Juhised
Samm 1
Pese õline kala põhjalikult, lõika uimed ära, vabane sisikonnast. Loputage uuesti voolava vee all ja kuivatage paberrätikutega.
2. samm
Pigista laimist mahl välja ja hõõru mahlaga kala seest ja väljast. Seejärel hõõruge jahvatatud musta pipraga segatud soolaga.
3. samm
Lõika kuum punane pipar õhukesteks rõngasteks. Peske rohelisi põhjalikult ja ilma lõiketa pange kala sisse, lisades paar rõngast kuuma pipart.
4. samm
Kirsstomatitele tehke ristikujulised jaotustükid. Tehke igale kalale neli põikilõiget.
5. samm
Pange foolium küpsetusplaadile ja pange kala. Pange igasse põiki lõikesse väike lubjaviil. Ja pange kala peale kirsstomatid ja ülejäänud punase pipra rõngad. Kata foolium ja jäta üheks tunniks maitseainetesse ja ürtidesse ligunema.
6. samm
Kuumuta ahi 230 kraadini. Suru kala fooliumiga tihedalt kokku ja pane kümneks minutiks ahju. Pärast seda võtke kala välja, avage ja valage sulatatud võiga. Pange uuesti 10 minutiks ahju, lülitage pealmine grill sisse.
7. samm
Kala küpsemise ajal saate kastme valmistada. Haki piparmünt peeneks ja vala üle oliiviõliga. Viie minuti pärast kurnake ja lisage poole laimi mahl, segage hoolikalt. Võine kalakaste on valmis.
8. samm
Serveeri õline kala lauale värskete köögiviljadega, puista peale keedetud kaste. Kala kõrvale saab pakkuda jahutatud valget veini.
