Kodujuustu pajaroog on suurepärane lahendus rikkalikuks hommikusöögiks, samuti ebatavaline magustoit. Proovige vahelduseks lisada õunu ja mandariinikoore, mis küllastab seda vitamiinidega ja annab erilise pikantse maitse.
See on vajalik
- - 3 muna;
- - 3 spl. l. Sahara;
- - 5 tl manna;
- - 1/4 tl. vanillisuhkur;
- - 4 pakki kodujuustu, igaüks 180 g;
- - koor 3 mandariinist (või 1 apelsinist, 1/4 greibist või 1 sidrunist);
- - 2 keskmist õuna;
- - 1/4 art. l. või;
- - 1 spl. l. leivapuru.
Juhised
Samm 1
Eraldage ühe muna munakollane ja pange kõrvale. Munakollast kasutatakse vormi enne küpsetamist määrimiseks. Klopi ülejäänud 2 muna järelejäänud valguga.
2. samm
Lisage lahtiklopitud munadele 3 supilusikatäit suhkrut. Rütm. Seejärel lisage 5 tl manna. Löö kõik põhjalikult läbi.
3. samm
Peske ja koorige 3 keskmise suurusega mandariini. Jahvata koor segistis.
4. samm
Lisage purustatud koor ja vanillisuhkur munadele, klopitud suhkru ja manna abil. Klopi uuesti korralikult läbi.
5. samm
Pange kodujuust anumasse, lisage munasegu, segage hoolikalt. Valmis mass peaks olema homogeenne, pehme, ilma tükkideta.
Selle roa jaoks peate kasutama klassikalist kodujuustu pakkidena. See võib olla mis tahes rasvasisaldus. Kuid mida väiksem on rasvasisaldus, seda kuivem on pajaroog. Maitsvam muidugi 9% -ga.
Teraline või pehme kohupiim ei sobi.
6. samm
Määri vormi põhi ja küljed võiga, puista üle riivsaiaga. Pange pool kohupiimamassist õrnalt vormi põhja. Leivapuru asemel võite kasutada jahu.
7. samm
Määri kohupiimamassile õhukeselt viilutatud õunad. Veenduge, et viilud asetseksid ühtlaselt, tühje kohti ei oleks. Kõik õunad sobivad. Need võivad olla magusad või hapud. Koori võib peale jätta. Valmis pajaroogis pole seda tunda.
8. samm
Pange teine pool kohupiimamassist õuntele. Sellisel juhul saab õunatükke nihutada, jättes tühjad kohad. Kohupiimamass tuleks hoolikalt välja panna.
Kõik õunad tuleks katta kohupiimaga. Selleks, et pajaroog ei põleks, kuid et oleks ilus läikiv koor, pintseldage seda pealt munakollasega.
9. samm
Pange pajaroog eelsoojendatud ahju. Küpseta 45-50 minutit t180ºC juures.
Torgake pajaroog hambatikuga läbi, et kontrollida, kas see on tehtud. Kui roog on valmis, ei jäta see puupulgale jälgi. Pannu vormist eemaldamise hõlbustamiseks laske sellel 30 minutit jahtuda.
Head isu!
