Liha ja kartuli kombinatsioon roogades on meie riigis üks armastatumaid. Seetõttu meeldib see õrn kartulipott hakklihaga kõigile.
- 650-700 grammi kartulit;
- 650 grammi hakkliha;
- 1 suur valge sibul;
- 1/3 pakk võid;
- 50 grammi riivjuustu ja hapukoort;
- 1-2 tomatit.
1. Koorige ja keetke kartulimugulad, lisades soola.
2. Tühjendage kogu vedelik, lisage õli ja kartulipuder.
3. Prae hakkliha pannil hakitud sibulaga, lisades soola ja pipart.
4. Määri või kata küpsetusvorm pärgamendiga.
5. Pange vormi ühtlane kiht poolest kartulist.
6. Seejärel asetage kiht ettevalmistatud hakkliha, siluge see hästi.
7. Asetage ülejäänud kartulid ühtlase kihina.
8. Pane pajaroogale tomativiilud, pintselda peale hapukoore ja juustu segu.
9. Küpsetage roogi kuumas ahjus umbes 15-20 minutit.
Hakklihaga kartuli pajaroog valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt ning osutub pehmeks, pehmeks ja maitsvaks. Soovi korral võite hakklihale või kartulipudrule lisada hakitud värskeid ürte.
