Spagetid kastmega on traditsiooniline Itaalia roog. Spagette on lihtne valmistada, kuid sellele lisades maitsvat kastet, saab maitsva roa. Näitame teile, kuidas valmistada spagetibologna kastet - lihast ja tomatist valmistatud kastet.
See on vajalik
-
- 450 g jahvatatud veiseliha;
- 75 g peekonit;
- 2 sibulat;
- 225 g tomatikonserve;
- 1 spl. lusikatäis tomatipüreed;
- 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- 1 küüslauguküünt;
- Näputäis basiilikut;
- Sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Koorige ja tükeldage küüslauk. Koori ja haki sibul peeneks. Lõika peekonilt koor ära ja lõika väikesteks tükkideks. Võtke suur pann ja soojendage selles õli. Hautage sibulat ja küüslauku kergelt pehmeks. Lisa peekon ja seejärel hakkliha. Hakkliha vabastamiseks kasutage kahvlit ja jaotage see ühtlaselt pannile. Küpseta, kuni kogu hakkliha on pruun. Segage ja keerake hakkliha ühtlaseks pruunistumiseks.
2. samm
Lisage segule tomatikonservid, tomatipüree, basiilik, sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi. Kata pann kaanega ja hauta 20 minutit. Kaste on valmis.
Valage keedetud spagetid Bolognese kastmega, segage. Puista spagettidele riivjuust. Serveeri koos rohelise salatiga.
