Seda kohupiimapotti serveeritakse aromaatse kirsikastmega, mis muudab selle ilusa koogi välimuseks. See osutub üsna rahuldavaks, seda on mugav lapsele süüa hommiku- või lõunasöögiks.
See on vajalik
- - 250 g kodujuustu;
- - 100 ml piima;
- - 2 muna;
- - 2 spl. lusikad pruuni suhkrut;
- - kott vanillisuhkrut;
- - 1 tl võid.
- Kastme jaoks:
- - 200 g kirsse külmutatult või omas mahlas + 50 ml sellest vedelikku;
- - 50 g fariinsuhkrut;
- - 1 tl tärklist.
Juhised
Samm 1
Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Klopi segistiga kausis kodujuust koos piima, vanilli ja tavalise suhkru, munakollastega. Klopi valged eraldi kindla piigini, seejärel lisa need pajaroogiks kohupiimamassile.
2. samm
Määri vorm võiga, pane sinna kohupiimamass, tasanda ettevaatlikult. Võite ka ristkülikukujulise muffinipanni vältida, et pajaroog oleks pikk ja küpseks kiiremini. Küpseta seda 30–35 minutit 170 kraadini kuumutatud ahjus. Seejärel jahutage pajaroog vormist eemaldamata täielikult.
3. samm
Tehke oma kirsikaste. Selleks sega kastrulis kirsid, suhkur, tärklis ja külmutatud kirssidest saadud vesi või kirsisiirup oma mahlas (kõik sõltub sellest, millise kirsi kassi valisid). Aja segu keema, keeda mõni minut pidevalt segades. Kaste pakseneb selle aja jooksul. Jahutage valmis kirsikaste.
4. samm
Eemaldage vormist kodujuustu pajaroog, lõigake see portsjoniteks, asetage plaatidele, serveerige kirsikastet eraldi või valage see vormi igale osale.
