Selle koogi retsept on väga lihtne. Taimetoitlased pole ainsad, kes neid küpsetisi naudivad. Kui otsustate oma pere rooga hellitada, siis üllatage neid sellega, et kasulikud asjad võivad olla ka väga maitsvad.
See on vajalik
- - 2 suvikõrvitsat
- - 250 g lehttainast
- - 250 g pehmet kitsejuustu
- - 2 muna
- - 1 küüslaugupea
- - hunnik peterselli ja basiilikut
- - näputäis muskaatpähklit
- - või
- - sool
Juhised
Samm 1
Võtame piruka jaoks lehttaigna kohe valmis, poest ostetud, saab kiiremini. Määrige ristkülikukujuline kuju, milles me kooki küpsetame. Rulli tainakiht lahti ja pane see ettevalmistatud vormi.
2. samm
Täidise keetmine: koorige ja tükeldage küüslauk väga peeneks. Lõigake üks suvikõrvits (enamus sellest) õhukesteks ringideks ja pange see kõrvale. Esimese suvikõrvitsa ja teise suvikõrvitsa jäänused lõigatakse keskmise suurusega ringidesse ja seejärel neljaks. Neid tuleb veidi võis praadida, eelnevalt soolata, pärast praadimist lisage suvikõrvitsale küüslauk.
3. samm
Murdke munad sügavasse kaussi, lisage soola ja peksake. Lisage munadele kitsejuust ja segage ühtlaseks massiks. Lisage juustu- ja munamassile veidi pipart, muskaatpähklit, peeneks hakitud peterselli ja basiilikut. Vala segu kabatšokkidesse ja sega ettevaatlikult.
4. samm
Munaseguga suvikõrvits laotatakse tainale, levitatakse vormis. Kõik on tasandatud. Peal peate välja panema toores suvikõrvitsa, mille me alguses väga õhukeselt lõikasime. Pange taigna servad ettevaatlikult sissepoole, pintseldage lahtiklopitud munaga. Ahi eelsoojendatakse 180 kraadini, seejärel pannakse sinna pirukas ja küpsetatakse veidi rohkem kui pool tundi. Ahjud on igaühe jaoks erinevad ja seetõttu peate kooki aeg-ajalt vaatama, et see ei põleks.
5. samm
Piruka valmisoleku määrame pruunistatud servade ja paksenenud täidise järgi. Me võtame valmis kooki ahjust välja, laseme sellel veidi jahtuda, lõigame selle ja kutsume kõik leibkonnaliikmed lauale.
6. samm
Kui pirukat ei valmistata taimetoitlastele, siis võite sellele lisada kalafileed või hakkliha.
