Spinat Ja Lõhepasteet

Sisukord:

Spinat Ja Lõhepasteet
Spinat Ja Lõhepasteet

Video: Spinat Ja Lõhepasteet

Video: Spinat Ja Lõhepasteet
Video: Spinat ja tomatid importija hulgimüük tarnija eksportija 2024, Märts
Anonim

Väga õhuke ja delikaatne eelroog spinati ja lõhepasteedi kujul, sobib suurepäraselt igasse pesasse või kerge hommikusöögina.

Spinat ja lõhepasteet
Spinat ja lõhepasteet

See on vajalik

  • - 10 g želatiini;
  • - 500 ml rasva hapukoort;
  • - 250 g värsket spinatit;
  • - 250 g lõhet;
  • - 10 ml oliiviõli;
  • - 2 g punast jahvatatud pipart;
  • - 2 g soola.

Juhised

Samm 1

Selle õrna pasteedi valmistamiseks võib kasutada peaaegu kõiki kalu, peamine on võtta kondita filee. Loomulikult paneb lõhe parema spinati maitse. Võtke lõhefilee, loputage hästi külma jooksva vee all. Vajadusel eemaldage kõik kondid ja kiled. Lõika väikesteks tükkideks, hõõru iga tükk vähese soolaga ja hauta kakskümmend minutit topeltkatlas. Kui aurutit pole, võite kalafileed lihtsalt veidi soolases vees keeta. Eemaldage valmis kala ja jahutage.

2. samm

Loputage värsket spinatit hästi külmas vees. Koori, eemalda varred. Lõika lehed väikesteks tükkideks. Kuumutage pann hästi ja lisage veidi oliiviõli. Kõige paremini toimib ekstra neitsioliiviõli. Kui õli on veidi soojenenud, viska spinat pannile ja hauta veidi, segades puidust spaatliga. Eemaldage kuumuselt ja laske täielikult jahtuda.

3. samm

Sega väikeses segisti kausis hautatud spinati lehed ja kalafileed. Vahusta hapukoor eraldi tassis. Jagage kaheks. Sega üks kalafilee ja spinatiga ning maitsesta vähese soola ja pipraga. Lisage segule želatiin ja kuumutage veidi. Vala vormi ja pane paariks tunniks külmkappi. Serveeri kaunistades hapukoore ja värskete ürtidega. Võite lisada seesamiseemneid.

Soovitan: