Ebatavalise maitse austajatele meeldib see originaalne salat. Salat ühendab toored peedid edukalt apelsinide ja värske piparmündiga. See on riietatud oliiviõli ja äädikaga ning kaunistuseks on mandlilaastud.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - 1 peet;
- - 2 apelsini;
- - 50 g rooma salatit;
- - pool hunnikut värsket piparmünti;
- - 2 spl. lusikad mandlilaastudest;
- - 1 silmus lusikatäis punase veini äädikat, oliiviõli;
- - sool, jahvatatud pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage rooma lehed, kuivatage kergelt, pisar kätega pisikesteks tükkideks. Koori apelsin, lõika õhukesteks viiludeks, kui kohtud seemnetega - eemalda need.
2. samm
Koori toored peedid, hõõru need jäme riiviga. Loputage värsket piparmünti, rebige sellest lehed - salati valmistamiseks või pigem selle kaunistamiseks vajame neid ainult meid.
3. samm
Pange rooma salat taldrikutele, pange riivitud peet, korraldage kaunilt oranžid ringid.
4. samm
Nüüd valmista salatiks kaste: sega veiniäädikas oliiviõliga, lisa maitse järgi soola ja pipart. Salatikastmele võite lisada ka paar küüslaugupressis tükeldatud küüslauguküünt.
5. samm
Vala kaste valmis salati peale, kaunista mandlilaastude ja piparmündilehtedega. Soovitav on lasta sellel tõmmata 20-30 minutit.
