Kui olete India toidu austaja, siis teile meeldivad maitsvad vürtsikad kartulimuffinid. Neist saab iga pidulaua peamine magustoit või ilmestavad vihmased sügisõhtud.
See on vajalik
- 12 koogikese jaoks:
- - 2 tervet kana muna
- - 1 klaas magusat kartulit
- - ¼ tass maapähklivõid
- - 1 spl tavalist jogurtit
- - 3 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit
- - 1 klaas mandleid
- - 2 tl soodat
- - ½ tl küpsetuspulbrit
- - 2 tl kaneeli
- - 1 ja ½ tl garam masala (India vürtsid)
- - 1 tl kakaopulbrit
- - 1 tl soola
- - 1 tl vanilliekstrakti
- - ½ klaasi kakaod
Juhised
Samm 1
Enne küpsetamist soojendage ahi 280 kraadini. Valmistage küpsetusnõud eelnevalt ette ja määrige need seestpoolt võiga. Murra 2 muna suurde kaussi ja klopi kahvliga kergeks vahuks.
2. samm
Keeda kartulid, koori ja püreesta. Lisage kaussi maapähklivõi, jogurt, vahtrasiirup ja püree.
3. samm
Lisage kõik ülejäänud koostisosad (välja arvatud kakao). Sega kõik põhjalikult vispli või kahvliga.
4. samm
Eelvalmistatud küpsetusnõudes valage kogu segu kausist. Ärge täitke igat rooga ääreni, sest koogikesed tõusevad küpsetamise ajal märkimisväärselt.
5. samm
Küpseta kukleid 20-25 minutit 250 kraadi juures. Kui olete valmis, eemaldage kuklid ja laske jahtuda. Seejärel puista peale kakao- või šokolaadilaaste.
6. samm
Eemaldage kuklid ettevaatlikult küpsetusnõust ja asetage serveerimisplaadile. Soovitatav kasutada magustoiduna või suupistetena.
