Jaapani populaarne suupiste on vürtsikad krabirullid. Kuna meie riigis on värsket krabiliha leida väga keeruline, võib selle roa retseptiks kasutada krabilihakonservi või krabipulki. Teine oluline koostisosa on vürtsikas kaste, mida saab osta spetsiaalsetest poodidest või ise valmistada.
See on vajalik
- - 150 g sushi riisi;
- - 3 nori merevetika lehte;
- - 150 g krabi konserveeritud liha;
- - 2 spl. lusikad masago kaaviari või seesamiseemneid;
- - 1 tl sidrunimahla;
- - 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- - 1 tl suhkrut;
- - 50 ml sushiäädikat;
- - sool maitse järgi;
- - wasabi maitse järgi;
- - vürtsikas kaste.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate Jaapani riisi keetma vastavalt pakendil näidatud meetodile. Maitsesta valmis riis riisiäädikaga, lisa suhkur, sool ja sega kõik hoolikalt läbi.
2. samm
Rulli täidise ettevalmistamiseks vajate krabilihakonservi ja vürtsikat kastet. Lõika krabiliha (või krabipulgad) väikesteks tükkideks ja sega vürtsika kastmega. Kui soovite teha vürtsikama maitsega rulle, siis vürtsika kastme asemel võite kasutada majoneesi või mõnda muud kastet.
3. samm
Pakkige rullide matt kilesse, et koostisosad bambuse pulkade vahele kinni ei jääks. Pange nori leht nii, et läikiv külg oleks allpool. Pange lehe peale kiht sushiriisi, määrige majoneesi ja wasabipastaga. Järgmisena asetage ettevalmistatud konservkrabi täidis, piserdades sidrunimahlaga.
4. samm
Mähi krabirull bambusmatiga. Lõika saadud rull 6-8 võrdsesse ossa. Valmis tassi paneme plaatidele, kaunistades seda seesamiseemnetega või masago kaaviariga.
