Bulgaaria eelroog on väga huvitav ja maitsev roog. See on valmistatud fetajuustust, piprast ja tomatitest, maitsestatud marinaadiga.
See on vajalik
- - 4 paprikat;
- - salat;
- - 2 varsi noort küüslauku;
- - 50 g fetajuustu;
- - 2 tomatit;
- - 2 kõvaks keedetud muna;
- - 10 oliivi;
- - petersell;
- - sool;
- - äädikas;
- - pähklid.
- Tankimiseks:
- - toores muna;
- - 200 ml keefirit;
- - kreeka pähklid;
- - äädikas;
- - sool;
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage kaste: segage keefir, toores muna, äädikas, sool, purustatud kreeka pähklid ja taimeõli.
2. samm
Koorige seemned paprikast ja soolake need sees. Pange 10 minutiks kõrvale ja täitke seejärel paprikad kastmega.
3. samm
Viiluta tomatid risti ja lusikaga kogu mahl ja viljaliha. Maitsesta soolaga ja täida tomatid hakitud munade, fetajuustu ja tomatimassiga. Puista peale purustatud pähkleid.
4. samm
Lõika salatilehed ribadeks ja sega marinaadiga. Marinaad on valmistatud taimeõlist, äädikast ja soolast. Puista kõik hakitud küüslaugu ja kukerohelistega.
5. samm
Serveeri valmis tassi taldrikule, puista peale hakitud oliive.
