Täidisega Kõrvitsakuklid

Sisukord:

Täidisega Kõrvitsakuklid
Täidisega Kõrvitsakuklid

Video: Täidisega Kõrvitsakuklid

Video: Täidisega Kõrvitsakuklid
Video: Härmavilja ricotta-spinati täidisega teokarbipasta 2024, Märts
Anonim

Kõrvitsahooaeg on avatud ja paljud armastavad kõrvitsa küpsetatud võimalust. Kõrvitsakukleid on väga lihtne valmistada, eriti kui teie kodus on leivaküpsetaja. Kui seda pole, siis pole ka keeruline iseseisvalt tainast mudida ning perele õhtusöögiks maitsvaid ja aromaatseid kõrvitsaga saiakesi valmistada.

Kõrvitsakuklid
Kõrvitsakuklid

See on vajalik

  • Tooted:
  • 150-180 grammi kõrvitsapüreed
  • 150 ml vett
  • 500-600 grammi nisujahu
  • 1 muna
  • 1 tl kuivpärmi
  • 30 ml taimeõli
  • 1 spl. l suhkur
  • 0,5 tl sool
  • Täitma:
  • 100 ml kondenspiima
  • 0,3 spl vett
  • Nõude jaoks
  • 10-20 ml taimeõli kuklite moodustamiseks ja hallituse määrimiseks
  • Nõud:
  • küpsetusnõu

Juhised

Samm 1

Kõigepealt peate tegema taina. Selleks tuleb vett veidi soojaks soojendada ning lahjendada pärmi ja suhkruga. Pärast taina suurenemist lisatakse ülejäänud koostisosad. Sellisel juhul kaetakse jahu osade kaupa ja jahu iga osa segatakse tainasse põhjalikult. See on vajalik ühtlase taina sõtkumiseks ja õhuga küllastamiseks. Tainas tuleb korralikult sõtkuda, umbes 5-8 minutit. Pehme taigna ühtlane pall peaks veerema.

2. samm

Järgmisena peab tainas uuesti kerkima. Selleks pannakse see 1-1,5 tunniks soojale kohale, kaetud puhta rätikuga. Pärast taina kerkimist sõtkutakse ja moodustatakse korralikud ümmargused sama suurusega kuklid. Küpsetamiseks kasutage vormi, mille põhi ja küljed on taimeõliga ühtlaselt määritud.

Ümmargused kuklid pannakse ettevalmistatud küpsetusnõusse ja lastakse veel pool tundi soojas kohas kerkida.

3. samm

Kukleid küpsetatakse ahjus 30-35 minutit temperatuuril 180 kraadi. Selle aja jooksul nad "kasvavad" ja suurenevad oluliselt. Nad võtavad kogu vormis oleva ruumi ja ühendavad end omavahel, kuid see pole hirmutav, kuna jahutatud kujul on neid lihtne eraldada.

4. samm

Kuklite küpsetamise ajal valmistatakse magusat piimatäidist. Selleks ühendage kondenspiim ja vesi ning segage hoolikalt. Kui kuklid on pruunistunud, võetakse need ahjust välja ja valatakse otse vormi piimatäidisega. Kui kuklid on veidi jahtunud, võite neid süüa.

Soovitan: