Nalistniki kodujuustuga (õhukesed munapannkoogid) on roog, mis tuli meile Poola köögist, kuid kõige rohkem armastavad nad seda valmistada Ukrainas. Selleks peaks igal tublil koduperenaisel olema eraldi pann.
See on vajalik
- - 200 ml piima;
- - 250 g kodujuustu;
- - 6 supilusikatäit jahu;
- - rosinad;
- - viis muna;
- - 50 g suhkrut;
- - vanilliin.
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Murdke neli muna kaussi, lisage kaks supilusikatäit suhkrut, natuke soola, kuus supilusikatäit jahu. Sega kõik korralikult läbi. Tainas peaks olema piisavalt õhuke, et pannkoogid oleksid õhukesed. Kui see tuleb paks, siis peate lisama piima. Maitse saamiseks lisage pool tl vanilliini. Taigna põlemise vältimiseks lisage segule veidi taimeõli. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Pann peab olema kuumutatud, kuid mitte üle kuumenenud, kuna voldikud küpsetatakse pikka aega ja need ei tohiks põleda. Valage tainas panni keskele ja levitage ala võimalikult õhukeseks. Kolme kuni nelja minuti pärast pöörake teisele poole ja prae veel umbes kaks minutit.
3. samm
Täidise valmistamiseks pange kaussi 250 grammi kodujuustu, 50 grammi suhkrut, muna, näpuotsatäis soola. Sega kõik korralikult läbi. Maitseks võite kohupiimale lisada peotäie rosinaid.
4. samm
Asetage täidis voldiku keskele ja keerake ümbrik või õlgedega kokku. Plaastreid on parem serveerida hapukoorega.
