Püreesupid on paksud supid, mis on valmistatud köögiviljapüreest, kanast, teraviljast. Need supid on väga toitvad ja neid kasutatakse sageli imiku- ja dieettoitudes.
See on vajalik
3 punast paprikat, 1 sibul, 100 milliliitrit koort, 4 krabipulka, 600 milliliitrit köögiviljapuljongit, 2 spl hapukoort, rohelist sibulat, võid
Juhised
Samm 1
Loputage pipart, koorige seemned ja küpsetage 20 minutit 180 kraadi juures.
2. samm
Jahutage pipar, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Haki sibul peeneks.
3. samm
Kuumuta paksu päevaga kastrulis või ja hauta sibulad ja paprika.
4. samm
Vala puljong köögiviljadele ja küpseta tasasel tulel umbes 30 minutit. Jahutage see maha.
5. samm
Köögiviljade püreestamiseks kasutage blenderit. Lisa koor ja sool.
6. samm
Haki krabipulgad ja roheline sibul peeneks ning sega püreega. Jagage kaussidesse ja lisage 1 spl hapukoort.
