Vanillivaht on maitsev magustoit. Seda vahtu saate kasutada iseseisva magustoiduna või iga koogi jaoks vanillikreemi asemel. On ainult üks reegel - selles retseptis ei tohiks võid margariini vastu vahetada.
See on vajalik
- Viie portsjoni jaoks:
- - 2 klaasi piima;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 3 spl. lusikad tärklist;
- - 1 spl. lusikatäis võid;
- - 1 tl vanillisuhkrut või ekstrakti;
- - 1/4 tl soola.
Juhised
Samm 1
Koostisosade valmistamine võtab vaid 20 minutit, sama palju kulub vanillivahu valmistamiseks. Kogu aeg on 40 minutit, mis pole nii maitsva omatehtud maiuse jaoks palju.
2. samm
Võtke keskmise suurusega kastrul, valage piim sisse, soojendage seda keskmise kuumusega - servadesse peaksid ilmuma mullid.
3. samm
Eraldi segage sügavas kausis suhkur, sool ja 3 supilusikatäit tärklist. Lisage see kuiv segu väikeste portsjonitena pidevalt segades kuumale piimale - kuiv segu peaks täielikult lahustuma, ilma tükkideta.
4. samm
Jätkake segu keetmist, kuni see hakkab pidevalt segades paksenema. See peaks hakkama sinna kastetud lusika põhja külge kinni jääma, mitte sellest alla voolama. Lihtsalt ära keeda seda piimasegu!
5. samm
Eemaldage kastrul tulelt, lisage vaniljesuhkur või ekstrakt, pehmendatud või. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks. Valage valmis vanillivaht kaussidesse, hoidke magustoidu jahutamiseks külmkapis. Kui pakute moussi iseseisva magustoiduna, võite selle piserdada šokolaadilaastude, kookoshelvestega või kaunistada peal puuviljatükkidega.
