Ebatavaline kook on väga magus, kuid mitte magus, tänu tsitruselistele ja rummile. Huvitavad vürtsid lisavad koogi ebatavalisele maitsele lisarõõmu ja erakordset lõhna.
See on vajalik
- - kõrvits (700 g);
- - sidrun (1 tk);
- - oranž (1 tk);
- - rumm (50 g);
- - jahu (300 g);
- - küpsetuspulber (1 spl. lusikas);
- - suhkur (150 g);
- - rosinad (150 g);
- - nelk (1/3 tl);
- - tuhksuhkur (3 supilusikatäit);
- - kaneel (1/2 tl).
Juhised
Samm 1
Lõika seemnetest kooritud kõrvits ja koor väikesteks kuubikuteks, mille külg on 1 cm.
2. samm
Pange saadud kuubikud kastrulisse ja lisage rumm ja suhkur.
3. samm
Lõika apelsinist ja sidrunist koor ära. Pigista mahl välja. Ja hõõruge koorimist peene riiviga.
4. samm
Lisage pannile tsitruselisi koor ja mahl koos rosinate ja nelkidega.
5. samm
Vala sõelutud jahu koos jahu küpsetuspulbriga kõrvitsakuubikute segusse.
6. samm
Valmistame koogi küpsetamiseks konteineri. Määri põhi võiga ja puista üle jahuga, nii et tainas ei jääks nõude külge kinni.
7. samm
Pange pirukasegu küpsetusnõusse. Puista peale veidi kaneeli.
8. samm
Asetame kooki eelsoojendatud ahju ja küpsetame pool tundi.
9. samm
Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
