Tsitrusviljad sobivad suurepäraselt küpsetamiseks. Piisab, kui lisada koogile apelsini, greipi või mandariini ning maius muutub palju aromaatsemaks. Tsitruseline pirukas osutub väga õrnaks, mahlaseks, hämmastava mandariini ja greibi aroomiga.
See on vajalik
- - 190 g jahu;
- - 230 g hapukoort;
- - 200 g suhkrut;
- - 3 suurt muna;
- - 2 tl küpsetuspulbrit;
- - 0,5 tl soola;
- - 1 spl. lusikatäis greibikoort;
- - 120 ml taimeõli;
- - 80 ml värsket greibimahla;
- - 0,5 tl vanilliekstrakti;
- - mandariinid.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri küpsetusvorm võiga, puista peale veidi jahu. Vooderda põhi küpsetuspaberiga.
2. samm
Sõelu jahu, sool, küpsetuspulber. Vahusta hapukoor, suhkur, munad, vanilje ja greibikoor. Segage ettevaatlikult jahusegu. Vala mahl, taimeõli, segage.
3. samm
Vala saadud tainas vormi. Koori paar mandariini, suru kiilud taina sisse, kuni need jõuavad kõige põhjani. Küpseta 50 minutit.
4. samm
Lase 10 minutit jahtuda ilma tsitruskooki pannilt eemaldamata. Seejärel viige see restile, kuni see täielikult jahtub. Serveeri magustamata teega.
