Isuäratav vitamiiniroog - kõrvitsaga hautatud kanatükid lõhnavas kreemjas kastmes. Ideaalne koos pasta või riisiga, selle küpsetamine võtab vähem kui tunni, kaunistuseks võib kasutada värskeid tomateid, salatit.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 600 g kanakoibi;
- - 500 g kõrvitsat;
- - 1 klaas koort;
- - 1 sibul;
- - 1/3 tassi rosinaid;
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - till või petersell, sool, pipar, kana maitseaine.
Juhised
Samm 1
Lõigake kanajalgadelt kogu liha ära ja visake nahk ära või jätke supi jaoks puljongi ettevalmistamiseks. Prae kanatükid pannil või kastrulis võis, lisades tükeldatud sibula samale.
2. samm
Koori kõrvits, lõika väikesteks kuubikuteks. Lisage kana ja sibulale vürtsid ja rosinad. Rosinaid ei ole vaja retseptist välja jätta - see annab tassi originaalse maitse, keetmisel muutub see peaaegu magustamata. Võtke maitseaineid oma äranägemise järgi: kaneel, tüümian, humal-suneli jne. Valmistage see oma maitse järgi, võite kasutada universaalset kana maitseainet.
3. samm
Pange hakitud kõrvits kana juurde, katke kaanega, keetke umbes pool tundi tasasel tulel. Seejärel valage koor, sool ja pipar, segage hoolikalt, keetke. Kreemi asemel võite lisada 1 klaasi piima 1 spl jahu. Keeda rooga veel paar minutit.
4. samm
Pange valmis roog taldrikutele, piserdage peal värskeid ürte - tilli, peterselli või rohelist sibulat (saate seda teha korraga). Kana kõrvitsaga serveeritakse teise käiguna kuumalt.
