Ahjus küpsetatud tursafilee on suurepärane südamlik ja tervislik roog piduliku laua jaoks. Tursk sisaldab palju inimorganismile kasulikke aminohappeid ja vitamiine. Tursa maksa kasutatakse kalaõli valmistamiseks.
See on vajalik
- - 500 g tursafilee;
- - 80 ml koort;
- - 100 ml hapukoort;
- - 50 ml majoneesi;
- - sibul - 2 tk;
- - tomat - 2 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - pipar, sool (vastavalt teie maitsele).
Juhised
Samm 1
Ahjus küpsetatud tursafilee jaoks võite kasutada tervet kala või selle viile. Loputage kogu tursa rümba, seejärel lõigake: lõigake pooleks, eemaldage uimed, pea, harja- ja ribiluud. Seejärel lõika kalalt nahk maha, nii et alles jäävad vaid fileed. Loputage küpsetamiseks ettevalmistatud kalaviilud korralikult läbi, seejärel kuivatage paberrätikul ja asetage küpsetusnõusse.
2. samm
Järgmises etapis peab tursafilee olema soola ja pipart igast küljest. Järgmiseks peate filee puistama sidrunimahlaga ja lisama koore vormi.
3. samm
Loputage tomatid, koorige sibul ja lõigake köögiviljad väikesteks rõngasteks. Nüüd peate köögiviljad vormis õigesti panema. Esmalt levitage soolatomatid ja pipar tursafileele. Teine kiht peaks olema sibul.
4. samm
Kombineerige hapukoor ja majonees eraldi mahutis, segage hästi ja määrige selle massiga tomatid ja sibulad.
5. samm
Pange tursafilee 25 minutiks temperatuurini 180 ° C. Pange kala tasasele plaadile ja kaunistage peal värskete ürtidega. Ahjus küpsetatud tursafilee on täielikult valmistatud ja seda saab serveerida mis tahes lisandiga, näiteks riisi või kartuliga.
